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今天就从数字的角度聊聊中医体系,一些厂商就在制造熟食过程中加入各种人工合成色素

时间:2019-12-31 08:50

在中医学理论体系里面,数字起着非常重要的作用。细数起来也非常有意思,今天就从数字的角度聊聊中医体系。

2017年12月17日    星期日  长沙      雨天  (农历二零一七年十月三十)

上一期我们提到:缺钙的危害,以及需要补钙的人群(点我),今天就来说说到底应该如何补钙才健康有效。

一、气:中医学认为生命的本源是气,世界的本源是气,气通过气化运动形成了物质世界,形成生命。我们说精气神,人活一口气都是这个含义。

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很多人补钙,就是拼命喝牛奶、补钙片,可是不但不见效,还补出问题来了。这是为什么呢?因为...吃钙≠补钙!

二、阴阳:气本为一,一分为二,所以分为阴气和阳气,阴气和阳气的运动构成生命的运动。中医是以阴阳的对立与统一,消长与转化的观点来说明人与自然界的关系,概括医学领域里的一系列问题的。阴阳作为哲学概念,首先见于《周易》。提出“一阴一阳之谓道”(《易·系辞》)。

中国人吃菜讲究色、香、味俱全,其中“色”所说的就是食物外观要漂亮,好看,可以在外观上引起人的食物,也并不见得就富含营养。

吃钙≠补钙

首先,补钙之前,我们需要了解影响钙吸收利用的几大因素,才能对症下药。

三、三才:三才者,天地人。中医学强调的是人的生命与价值,天地人三才一体,以人为本,把保护人类的健康,减少疾病,追求人们的健康长寿,作为学科科学伦理的核心。

日常生活中,当我在超市中挑选食品时,总是会被一些看似漂亮的食物所吸引,而这些食物的价格都很昂贵,因此,很多人就盲目地认为,这些漂亮,昂贵的食物一定富含营养。但事实并非如此,这些所谓的“有丰富营养的好食物”其实被高度加工过,过度烹调过或者被大规模地商业化种植过,它们的营养已经被严重破坏了,长期食用这些食物对我们的健康是不利的。

消化

钙必须经过消化系统进入人体,它只有在酸性环境中才能被人体吸收。胃酸不足的人对钙的吸收不好。胃酸的分泌能力会随着年龄的增长而逐步下降,这也是老年人容易出现骨质疏松的原因之一。

那么如何改变胃酸不足的现状呢?

1、如果你有严重的胃酸不足的现象,而且出现胃痛、恶心,甚至呕吐或者黑色大便等症状,请尽快去找医生检查有没有幽门杆菌滋长的问题。幽门杆菌不仅会抑制胃壁细胞释放盐酸,而且一旦感染,有10-20%的机会得胃溃疡,1-2%的机会得胃癌。

2、如果现象不算严重,可以尝试通过改变这些生活习惯来改善:吃饭时放松心情,尽量少喝饮料;

细嚼慢咽;每天喝够水;减少饮酒;减少精细碳水化合物的摄入。

如果经过这些努力以后,胃酸不足的现象仍然没有缓解,在没有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡或者其它胃部不适的情况下,可以在餐前喝一汤匙用水稀释过的柠檬汁或者苹果醋。稀释的程度以个人可以接受为准,尽可能少稀释

四、四气:寒热温凉,它是指中药的四种药性(中医讲究药食同源),是根据药物作用于人体所发生的不同反应及疗效概括出来的。

以肉类熟食为例。为了吸引消费者,一些厂商就在制造熟食过程中加入各种人工合成色素,还有的可能已经变质了,出售者为了掩盖其颜色才加入大量人工合成色素,食用后可能发生细菌性食物中毒,出现呕吐、恶心及视力障碍。

脂肪酸

钙需要通过细胞膜进入细胞里才能起到它的作用,磷脂的脂肪酸构成对钙的新陈代谢有一定的影响。所以饮食不能太缺油,而且需要健康的油脂

五、五行:五行学说是中国传统哲学最基本的范畴,最基本的理论。我们常说“金木水火土”,其实真正五行的顺序是“木火土金水”,它们之间相生相克的关系,形成了中华民族特有的思维方式和文化观念。

卡尔法伊弗医学博士在《精神的和自然力的营养》一书中报道了这样一则实验内容,给健康的老鼠喂食一般的美国人在超级市场中所购买的东西,如白面包、糖、鸡蛋、牛奶、圆白菜、土豆、橙子、苹果、香蕉和咖啡等,结果那些老鼠得了一大堆各种各样的疾病。

维生素D

维生素D的作用有:提高消化道对钙的吸收‘’将钙从骨骼和组织里提取出来;减小钙通过尿液和粪便的流失。

而维生素D先天自带只能维持2周,后天通过饮食摄入20%,通过日光皮肤合成80%,所以,缺钙人群需要多晒太阳。

另外,需要注意的是,胆固醇是生成维生素D时必不可少的。

七、七情:指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等七种正常的情志活动,是人的精神意识对外界事物的反应。七情与人体脏腑功能活动有密切的关系。

由此,法伊弗医生得出结论;这些食物的不良营养(更不用说那些含有添加剂的食物了)连这些动物的健康都不能够维持的话,那么,它们对人类健康也不会有什么好处。

其它矿物质

钙与一些矿物质有对抗性的关系,比如镁和锌。钙的过量摄入会影响镁和锌的吸收,同样的,过量补充镁会导致钙的不足。同时钙与镁、磷又有协作性的关系,骨骼的健康它们三者缺一不可。

这几个数字形成中医学的医药体系。气,阴阳,五行为方法理论体系;三才成为中医学的文化特征,即医道观;四气和七情形成中医学药学理论的基础。这些数字,详细说起来真的不是几篇文章就能讲清楚的,而是需要在生命漫长的道路中不断的去领悟。

所以说,好食物并不代表好营养,那些高档食品、外表漂亮的食物并没有人们想象的那样营养丰富,只要吃得科学,廉价的食物同样能为我们的健康提供足够的营养。如没怎么经过加工的五谷杂粮、蔬菜水果才是真正有营养的食物,它们含有最原始、最全面的营养素,营养素没有被破坏,所以我们在饮食中要注重好营养而非“好食物”。

水合作用

好的水合作用确保了血液的流动性,对钙在身体组织间的高效率传送起了至关重要的作用。另外,电解质的平衡还影响到钙在细胞内外的正常传送。

我是一名普通的劳动妇女,家里人在做小磨芝麻油生意,有自己的加工作坊。小磨芝麻油在我们家,从先生外公的爷爷那一代开始,一直传承至今,历经几代人,运用古法石磨磨制。

荷尔蒙

副甲状腺激素起到调节血液钙水平的作用,盐皮质激素控制钠和钾的平衡,与钙的代谢也有关系。雌激素会阻碍成骨细胞的活动力,相反,黄体酮会促进成骨细胞的活跃。

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